Boutiques proposant des ateliers d'artisanat ouverts au public

Ville de création artisanale

En juin 2009, la ville de Kanazawa a été inscrite au « Réseau des villes créatives » mis en place par l’UNESCO. Ce réseau est né en tant que système de soutien de l’UNESCO visant à favoriser les partenariats et les échanges mutuels internationaux entre les villes qui développent leur industrie créative et culturelle. Les 7 domaines représentés sont les arts populaires et artisanaux, le design, le cinéma, la gastronomie, la littérature, la musique et les arts numériques ; et la ville de Kanazawa a été inscrite dans le domaine des arts populaires et artisanaux.

Tourisme de l'artisanat

A Kanazawa, les techniques artisanales traditionnelles transmises depuis l'époque de la famille Maeda ainsi que les activités de création nouvelles ont toujours été florissantes. C'est pourquoi un programme intitulé « Tourisme de l'artisanat » propose lors de la visite des différents sites touristiques une découverte et une initiation aux activités de création que seule Kanazawa peut offrir. Nous vous conseillons d'expérimenter les différents ateliers d'artisanats et d'arts traditionnels lors de votre séjour à Kanazawa.

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Kanko Bussankan

  • Ouverture:10:00 - 18:00 *Ateliers : Les samedis, dimanches et jours fériés, dernière réservation à 14:30
  • Fermeture:Tous les mardis de décembre à février
  • Adresse:2-20, Kenroku-machi
  • Tél:076-222-7788
  • Tarif:Confection de confiserie japonaise (30 - 40 min.) 1200 ¥ avec un bon d'achat de 500 ¥

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Koshiyama Kanseido

  • Ouverture:9:00 - 18:00 *Horaire des ateliers : 13:30 - 15:00 et 15:30 - 17:00 le jeudi et le samedi
  • Fermeture:le lundi et pendant les fêtes de fin d'année
  • Adresse:13-17, Musashi-machi
  • Tél:076-221-0336
  • Tarif:Confection de confiserie japonaise (40 min.) 1000 ¥

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Morihachi Honten

  • Ouverture:9:00 - 18:30
  • Fermeture:Les 1er et 2 janvier
  • Adresse:10-15, Ote-machi
  • Tél:076-262-6251
  • Tarif:Confection de rakugan 1260 ¥ comprenant un thé matcha, une petite boîte souvenir et l'entrée gratuite au musée de la confiserie de Kanazawa * sur réservation

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Kanazawa Saisho

  • Ouverture:10:00 - 18:00
  • Fermeture:Pendant les fêtes de fin d'année
  • Adresse:2-290-1, Oshino
  • Tél:076-243-7155
  • Tarif:Confections de galettes de riz traditionnelles "senbei" (10 - 15 min.) 250 ¥

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Ame-no Tawaraya

  • Ouverture:9:00 - 18:00 (en semaine) , 9:00 - 17:00 (le dimanche)
  • Fermeture:Jours de fermeture variables
  • Adresse:2-4, Kobashi-machi
  • Tél:076-252-2079
  • Tarif:Atelier mizuame, le sirop de fécule traditionnel japonais (15 - 20 min.) 1500 ¥ avec une bouteille offerte

Pâtisseries traditionnelles (wagashi)

Kagadane food Industrial Coporation

  • Ouverture:8:20 - 17:05
  • Fermeture:Le samedi, le dimanche et les jours fériés
  • Adresse:8-8, Kasuga-machi
  • Tél:076 -252-2221
  • Tarif:Possibilité d'observation du procédé (30 min.) Gratuit